-
Приятный вкус и аромат: Молотый кориандр придает блюдам яркий, пряный и слегка сладковатый вкус. Он особенно хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как шашлыки и кебабы, а также с восточными блюдами, например, пловом и бобовыми.
-
Улучшение пищеварения: Кориандр содержит антиоксиданты, которые помогают улучшить пищеварение и способствуют усвоению питательных веществ.
-
Богатство витаминами и минералами: Кориандр является хорошим источником витамина А, кальция, железа и магния.
-
Антимикробные свойства: Исследования показали, что кориандр обладает антимикробными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост бактерий и плесени в пище.
-
Универсальность использования: Кориандр можно использовать в различных блюдах, включая супы, соусы, маринады, тушеные блюда и выпечку.
-
Экономичность: Сушеный молотый кориандр обычно стоит недорого и доступен в большинстве магазинов.
-
Легкость хранения: Сушеный кориандр может храниться долгое время при комнатной температуре в герметичном контейнере, сохраняя свои вкусовые и ароматические свойства.