Смесь перцев горошком обладает рядом преимуществ перед молотым перцем:
– Она имеет более яркий и насыщенный вкус, так как горошины сохраняют больше аромата, чем молотый перец.
– Горошины перца дольше сохраняют свой вкус и аромат, так как они не подвергаются измельчению.
– Смесь перцев горошком может использоваться для украшения блюд, так как она выглядит более эстетично, чем молотый перец.